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ANTIPASTI

Carpaccio di girello con insalatina di verdurine marinate, uovo di quaglia e salsa al tartufo nero
Piccola brioche farcita con bocconcini di faraona e funghi con fonduta di pecorino

PRIMI

Cuoricini di farina di castagne ripieni di ricotta di pecora con salsa di noci e pinoli
Fagottini ripieni di patate con ragù di cacciagione

SECONDO

Filetto di maiale alle prugne con purè di mele renette e salsa speziata

DESSERT

Tortino al cioccolato fondente e zenzero su biscotto alle mandorle

Delizie dolci fritti

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