MENU’ PASQUA 2010
Panina con salame e uovo caldo
Insalatina di verdure e legumi con polpettine di vitella glassate al vino rosso
Crostatina di bianco di pollo ed asparagi su fonduta di parmigiano
Cappelletti ripieni di caprino fresco, pomodoro e ortiche su passata di piselli
Risotto al radicchio trevisano e limone candito
Sottofiletto di vitella in crosta di pane e funghi con patate all’olio d’oliva
Cosciotto d’agnello al forno con patate al timo fresco (al vassoio)
Sfogliatella croccante con mousse al caramello e salsa fragole
Colomba Pasquale